Deze fout maakt bijna iedereen met het Paleo dieet (en zo voorkom je het!)

Deze fout maakt bijna iedereen met het Paleo dieet (en zo voorkom je het!)

Stel je voor: je staat in de supermarkt, omringd door eindeloze rijen bewerkte voedingsmiddelen vol suikers, zout en additieven. Je voelt je overweldigd, moe en op zoek naar een simpelere manier van eten die je lichaam écht voedt. Precies dat gevoel dreef Marieke naar het Paleo dieet. Na jaren van energiedips, gewrichtspijn en hardnekkige kilo’s vond ze in deze oeroude eetwijze niet alleen een dieet, maar een levensstijl die haar gezondheid compleet transformeerde. Haar verhaal is niet uniek - duizenden Nederlanders ontdekken de kracht van eten zoals onze voorouders dat deden. 

Wat is het Paleo Dieet eigenlijk?

Het Paleo dieet, afkorting van Paleolithisch dieet, draait om het eten zoals onze voorouders dat in de Steentijd deden. Je hoort het misschien ook wel het oerdieet of caveman dieet genoemd worden. Het concept is verrassend eenvoudig: focus op onbewerkt, natuurlijk voedsel. 

Eigenlijk is het Paleo dieet helemaal geen dieet, maar eerder een manier van leven. Het is gebaseerd op de overtuiging dat onze voorouders vlees, vis, groente, fruit en noten aten. De gedachte hierachter is dat ons DNA nog niet volledig is aangepast aan de inname van zuivel- en graanproducten die pas na de landbouwrevolutie zo’n 10.000 jaar geleden in ons voedingspatroon kwamen.

Een vleugje geschiedenis

Het Paleo dieet heeft zijn oorsprong in de jaren ’70, maar kreeg pas echt bekendheid in de late jaren ’80 toen onderzoekers het concept verder uitwerkten. De Kitava Studie in Papoea-Nieuw-Guinea leverde overtuigend bewijs voor de gezondheidsvoordelen van deze eetwijze. 

Tegenwoordig heeft het Paleo dieet een enorme aanhang met talloze boeken, websites en campagnes die eraan gewijd zijn. In Amerika heeft dit dieet een enorme opmars gemaakt, en nu wint het ook in Nederland steeds meer terrein.

Wat staat er op het menu?

Wat je wel mag eten:

  • Eiwitrijk vlees: Het Paleo dieet is een feest voor vleeseters met gevogelte, vis en rood vlees. Puristen kiezen vaak voor biologische en grasgevoerde opties. Bij LeJean vind je bijvoorbeeld grasgevoerde bavette en kalkoendij die perfect passen binnen het Paleo dieet.
  • Vis: Wilde vissoorten hebben de voorkeur boven kweekvis. Denk aan wilde zalm en wilde kabeljauw.
  • Eieren: Gebakken, gepocheerd of hoe je ze maar wilt - eieren zijn een Paleo-favoriet.
  • Fruit: Vooral bessen zijn populair vanwege hun lagere suikergehalte.
  • Groenten: Een cruciaal onderdeel van het Paleo dieet, maar let op met nachtschadegroenten zoals aardappelen, paprika en aubergine.
  • Noten en zaden: Uitstekende bronnen van gezonde vetten en eiwitten.

Wat je niet mag eten:

  • Granen en peulvruchten: Geen brood, pasta, rijst of bonen.
  • Zuivelproducten: Melk, kaas, yoghurt en boter staan niet op het menu.
  • Geraffineerde en toegevoegde suikers: Geen snoep, frisdrank of zoete lekkernijen.
  • Bewerkte oliën: Vermijd geraffineerde en gehydrogeneerde plantaardige oliën.
  • Zout: Het Paleo dieet is over het algemeen zoutarm.
  • Koffie en alcohol: Deze passen niet in een strikt Paleo dieet.

Gezondheidsvoordelen van het Paleo Dieet

Waarom zweren zoveel mensen bij het Paleo dieet? Hier zijn enkele voordelen:

Gewichtsverlies

Het Paleo dieet wordt als zeer effectief ervaren voor gewichtsverlies omdat je aanzienlijk minder calorieën binnenkrijgt dan wanneer je bewerkt voedsel eet. Je kunt op een gezonde manier tot 8 kilo per maand afvallen, en het mooiste is: je bent niet verplicht om naar de sportschool te gaan.

Hartgezondheid

Het Paleo dieet blijkt gunstig voor je hart en kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Het draagt bij aan een gezonder gewicht, een gezonder vetpercentage en een lagere Body Mass Index (BMI).

Bovendien verbetert het je bloeddruk, verlaagt het de hoeveelheid ‘slechte’ vetten in je bloed zoals LDL-cholesterol en triglyceriden, en verhoogt het juist je ‘goede’ HDL-cholesterol.

Stabiele Bloedsuikerspiegel

Bij mensen met diabetes type 2 verbetert een Paleo dieet de bloedglucosewaarden en de gevoeligheid voor insuline. Dit gunstige effect is vergelijkbaar met dat van andere gezonde diëten zoals het mediterrane dieet.

Andere Voordelen

Het Paleo dieet wordt ook geassocieerd met:
  • Verhoogd energieniveau
  • Verbeterde slaap
  • Egalere huid en gezonder haar
  • Mentale helderheid
  • Verbeterde stemming
  • Minder opgeblazen gevoel en minder spijsverteringsproblemen
  • Minder hoofdpijn en migraine
  • Minder gewrichts- en spierpijn
  • Minder verkoudheid en infecties

Is het Paleo Dieet iets voor jou?

Het Paleo dieet vormt een solide basis voor wie zijn gezondheid en lichaamssamenstelling wil verbeteren. Maar is het voor iedereen geschikt?

Dit dieet kan voor sommigen te restrictief zijn, en in een wereld vol niet-Paleo opties kan het eentonig aanvoelen. Het goede nieuws is dat je niet alles hoeft over te nemen. Je kunt de principes die voor jou werken integreren in je dagelijkse routine.

Als je bijvoorbeeld wat kilo’s wilt kwijtraken, kan het verminderen van geraffineerde koolhydraten en bewerkte voedingsmiddelen wonderen doen zonder dat je hele voedselgroepen hoeft te elimineren. Het gaat erom een balans te vinden die voor jou werkt.

Het Paleo dieet is geen dieet in de traditionele zin, maar een leefstijl gebaseerd op het eetpatroon van onze voorouders. Door terug te gaan naar onbewerkt, natuurlijk voedsel en bewerkte producten te vermijden, kun je mogelijk genieten van talrijke gezondheidsvoordelen, van gewichtsverlies tot een gezonder hart en een stabielere bloedsuikerspiegel.

Of je nu kiest voor een strikt Paleo dieet of slechts enkele principes overneemt, het terugkeren naar meer natuurlijke voeding kan een positieve impact hebben op je gezondheid en welzijn. Het Paleo dieet is als een reis terug in de tijd met een moderne twist, en het zou wel eens de weg naar een gezonder leven kunnen zijn.

Terug naar blog

Reactie plaatsen